Jest ten moment w roku, gdy nawet nie biorę pod uwagę zakupów w markecie, a idąc przez targ zatrzymuję się przy każdym stoisku mimochodem. Zapachy docierają do mnie szybciej niż moje oko zdąży zarejestrować to, co widzi. Czerwone, lśniące, pachnące na odległość metrów — truskawki w pełni sezonu to coś, wobec czego naprawdę nie można przejść obojętnie.
Miałam prosty plan na te truskawki: sesja zdjęciowa, a potem ciasto miało trafić do teściów. Skończyło się tak, że z mężem zdjęliśmy całą blachę jeszcze tego samego dnia. Wyrzuty sumienia może były… ale to ciacho było tego warte.
Kruchy, maślany spód, który robi się w 10 minut — uwielbiam ciasto kruche i nigdy nie szukam wymówki, żeby go nie zrobić. Gotowane truskawkowe puree i do tego macerowane truskawki na wierzchu — świeże, polane syropem klonowym i miodem. Dzięki temu owoc czuć też przy ugryzieniu. Na górze kruszonka owsiana — gruba, nierówna i turbo chrupiąca, czyli taka jak lubię najbardziej.
Jeśli masz dostęp do dobrych sezonowych truskawek — nie czekaj na lepszy moment. Ten przepis na Ciebie czekał!
Forma: 20×20 cm
Czas przygotowania: ok. 30 minut + pieczenie
Zapisz się do mojego newslettera, a będę podrzucać Ci sprawdzone triki na apetyczne zdjęcia, nowinki ze świata wideo i kulisy tworzenia treści, które sprzedają.
